Sekolah Kuliner & Akademi Perhotelan

Info Kuliah di Jakarta:
Vela: 081286358533.
PIN BB: 2A96E298.

Info Kuliah di Surabaya
Anggit: 081234506326.
PIN BB: 2A6A1F4E
Hendrik: 081233752227.
PIN BB: 2A1CE131.
Jojo: 081336563094
PIN BB: 2B425821

JAKARTA:
TRISTAR INSTITUTE.
Telp: 021-5380668.
HP: 081286358533.
PIN BB: 2A96E298.
Fax: 021-53155652.
Komplek Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-33.

GALAXY TRAINING CENTRE JAKARTA
Kursus Wira Usaha & Teknologi Pangan
Telp: 021-53151389.
Flexi: 021-49111425. PIN BB: 2A8798AE
Simpati: 081318230199. IM3: 085775501848.
Serpong - Tangerang

SURABAYA:
Jl. Raya Jemursari 244.
Jl. Raya Kaliwaron 58-60.
jL. Raya Dukuh Kupang 157B
Surabaya - Indonesia.
Tel. (62-31) 8480821-22. 8433224-25.
Flexi (62-31) 81639992.
HP 0813 3200 3300 ; 085731804143 ; 0817321024.
PIN BB: 2B4E0E95 & 2A6A1F4E
Fax. (62-31) 8432050.

Email: tristarkuliner@yahoo.co.id

JADWAL KURSUS

* Jadwal Kursus Kue & Masakan di Jemursari 244 - Surabaya.

* Jadwal Kursus Kue & Masakan di Serpong Jakarta

* Jadwal Kursus untuk ANAK & REMAJA di Surabaya.

* One Day Training & Workshop bersama Ibu Yuyun Alamsyah di Surabaya.

* Jadwal Kursus TRISTAR KALIWARON Surabaya

* Jadwal Kursus WIRA USAHA di Surabaya.

* Jadwal Kursus HOME INDUSTRY di Surabaya.

* Pelatihan Bisnis Resto & Catering di Surabaya.

*Jadwal Kursus Teknologi Pangan.

* Materi & Tarif Kursus Privat Kuliner

Info Kuliah:
Anggit: 081234506326
PIN BB 27ECEFD1

Cari

Jadwal Kursus Serpong - Jakarta

Tristar Culinary Institute - Tangerang
Telp. 081318230199
Pin :2A8798AE
Komplek Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-32-33,
Serpong - Tangerang
www.tristarculinaryinstitute.com
Info Jadwal Kursus :
Flexy: 021-49111425
Flexi : 021-53151389
HP: 08883271088.
PIN BB:3298F492
Hp : 081231071701
Pin BB : 27620702

Peserta Praktek Langsung bukan sekedar demo masak, dengan dibimbing oleh Dosen yang berpengalaman di bidangnya. Jadwal flexibel, Berubah – ubah sewaktu waktu, Peserta harap mendaftar dahulu.

Biaya sudah termasuk : Goody Bag (Materi, bulpoin, celemek), Bahan – bahan yang di praktekkan, Snack Box, dan Sertifikat
Rabu, 16 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan teknik produksi minyak goreng sehat Food Grade berbahan kelapa
Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Teknik mengolah minyak goreng dengan sistem fermentasi Food Grade
2. Diajarkan proses pembuatan sederhana dalam waktu singkat sehingga hemat energi dan tidaktengik
3. Hasil samping proses berupa : belondo yang akan di olah menjadi saus spaghetti mempunyai nilai ekonomis tinggi

Selasa, 1 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Paket Jappaness Food terbaru paling populer Paket 1 yang enak tanpa obat : Sushi Roll, Chicken Teriyaki,Tempura Udang, Chawan Mushi.

Selasa, 1 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Aneka Bento
Diajarkan membuat bekal anak yang lucu dan menarik, antara lain: bento chicken roll, ebi furai,ekkado, breaded chicken ball, Toreno Teba dan musubi/onigiri.

Selasa, 1 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Soto Nusantara Paket 1
Diajarkan cara membuat soto dengan berbagai khas daerah di Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat. Materi yang diajarkan yaitu Soto Sulung, soto ayam lamongan, coto makassar, soto Banjar. Dan diajarkan cara penyajiannya.

Selasa, 1 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Nasi Goreng paket 1 : Nasi goreng surabaya, Nasi goreng hongkong, Nasi goreng Thailand, Nasi goreng kuning.

Selasa, 1 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
All About Rainbow : Rainbow Cake, Rainbow Cup Cake, Rainbow Pudding

Selasa, 1 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Cheese Cake (Chilled) : Diajarkan Cara membuat Cheese Cake yang nikmat dengan dua teknik yang berbeda, yaitu di oven dan tidak di oven.

Rabu, 2 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Paket Jappaness Food Paket 2, makanan jepang yang paling digemari dan disukai di semua kalangan : Okonomiyaki, Takoyaki dan Gyu Don.

Rabu, 2 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Aneka Olahan Jamur Tiram
Diajarkan cara membuat jamur crispy, Abon Jamur, Nugget Jamur, Burger Jamur, Bakso Jamur, Serta Sate jamur maranggi rasa ayam.
Rabu, 2 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Bebek Paket 2 : diajarkan cara membuat Bebek sambal rawit, bebek panggang merica hitam, Bebek Goreng surabaya

Rabu, 2 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Paket Hot Plate : Mie Hot plate chicken teriyaki, mie tom yam, mie hot plate chicken szechuan, mie hot plate beef black pepper, lomie ayam hot plate.

Rabu, 2 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Strawberry Cake : diajarkan cara membuat Strawberry mouses cake, Strawberry sapporo cake, strawberry roll charlotte.

Rabu, 2 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Pudding kreasi baru : Diajarkan cara membuat suatu dessert istimewa yaitu Tropical Pudding, Queen pudding, yoghurt pudding

Kamis, 3 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Bakso Pabrikan
Bakso adalah makanan ringan khas Indonesia. Bakso banyak diminati dari segala usia. Prospek usaha bakso sangat bagus, namun harus profesional dalam cita rasa.
Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Diajarkan cara membuat bakso daging halus, bakso urat, bakso gepeng, bakso anti susut, bakso goreng mekar
2. Diajarkan bakso dengan timbangan dan proses pengemasan yang tepat
3. Diajarkan juga membuat kuah bakso dengan standar teknik emulsi untuk mengikat lemak

Kamis, 3 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000,-
Pelatihan Sosis Ekonomis : diajarkan cara membuat sosis yang ekonomis dengan teknik – teknik yang mudah dimengerti materinya yaitu sosis daging imitasi, sosis jamur dan sosis kombinasi.

Kamis, 3 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Olahan Bandeng presto : diajarkan cara membuat bandeng tulang lunak sekaligus teknik pelunakannya dengan alat presto industri dan mengolah bandeng menjadi olahan yang nikmat. Yaitu Pepes bandeng petai, Pepes udang wangi, Pepes tahu kemangi

Kamis, 3 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Paket Nasi Bakar : Nasi Bakar Peda, Nasi Bakar Hati Ampela, Nasi Bakar Kari Daging, Nasi Bakar Udang Pedas Manis, Nasi Bakar Tuna Pedas

Kamis, 3 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Muffin : Diajarkan cara membuat chocolate chp muffin, cheese muffin, blueberry muffin, banana muffin.

Kamis, 3 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Cup Cake : Chocolate Orange, Green Tea, Mocha Almond, dihias dengan chocolate, butter cream, dan plastic icing

Jum’at, 4 Juli 2014 Pk. 09.30 Biaya Rp. 1.000.000
Pembuatan Tahu : diajarkan cara membuat tahu putih, tahu sutera, dan Touk wa, dan susu kedelai.

Jum’at, 4 Juli 2014 Pk. 12.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Frozen Food
Produk-produk frozen food atau makanan beku juga banyak variasinya. Peluang usaha frozen food kini tidak hanya di pasar swalayan saja, pasar tradisional pun kini banyak dijual aneka makanan beku.
Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Diajarkan membuat nugget ayam dan kaki naga
2. Diajarkan cara membuat bento chicken roll
3. Diajarkan membuat branded udang dan nugget ice cream

Jum’at, 4 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Salad : diajarkan cara membuat fruit salad, german potato salad, Shromp Cocktail, Salad bar diajarkan juga cara membuat mayonnaisenya.

Jum’at, 4 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Sambal : diajarkan cara membuat sambal dengan beraneka macam sambal, yaitu sambal dabu – dabu, sambal matah, sambal rica, sambal ijo, sambal terasi, sambal tumpang, sambal kediri, sambal bawang, sambal ikan teri.

Jum’at, 4 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Bakpao : Ayam, tausa, Kacang Tanah, Kacang hijau. Diajarkan Membuat Adonan Bakpao, Adonan Isi, Dan diajarkan dg aneka variasi bentuk .

Jum’at, 4 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp.900.000
Aneka Cake spesial Tanpa Telur : Diajarkan cara membuat kue tanpa menggunakan bahan utama telurCake Kenari/Onbeijkoek, Brownies,

Sabtu, 5 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Permen : Hard Candy, Soft Candy & Jelly Candy

Sabtu, 5 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000;- (Rp. 1.250.000,-)
Pelatihan Sosis (Ayam, Ikan, Sapi)
Sosis merupakan salah satu jenis Frozen Food yang banyak digemari anak-anak.
Dengan alasan kesibukan, banyak ibu rumah tangga memilih meamsaka makanan yang siap saji.
Anda bisa membuat sosis sendiri yang aman, karena tidak menggunakan bahan pengawet.
Materi yang diajarakan sebagai berikut :
1. Diajarkan membuat sosis sapi, ayam dan ikan dengan timbangan yang tepat
2. Diajarkan tahapan-tahapan membuat sosis yang hemat dan praktis

Sabtu, 5 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Gurami : diajarkan cara membuat Gurami terbang, Gurami Menari, Gurami saus padang yang lezat dan 3 macam sambalnya.

Sabtu, 5 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka masakan padang paket 1 : diajarkan cara membuat Rendang, ayam pop, gulai kepala ikan dan bonus sambal ijo.
Sabtu, 5 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka pastel Tutup Istimewa : diajarkan cara membuat pastel tutup dengan beraneka varian isi yaitu pastel tutup bolognese, pastel tutup brokoli rasa keju, Pastel tutup Pasta Ayam, pastel tutup Jadul.

Sabtu, 5 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Puff Pastry : Soujisbrooth, Apple & Raisin puff, Cream Horn (cum-cum), Diajarkan cara memberi lapisan, membentuknya, serta membuat isiannya.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pembuatan Yoghurt
Diajarkan cara membuat yoghurt dengan aplikasinya, spoonge, dan yoghurt drink.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Pelatihan Mie Pelangi
Diajarkan pembuatan mie dengan beraneka variasi warna dari sayuran yang sehat bagi tubuh, tanpa bahan pengawet dan obat. Diajarkan dari tepung hingga menjadi adonan mie dan tumisan ayam, pangsit goreng, kuah mie sekaligus cara penyajiannya.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 13.30 Biaya Rp. 900.000
Aneka Bebek Paket 4 : diajarkan cara mengolah bebek dan menjadikannya masakan yang lezat dan digemari materinya yaitu : Bebek Mercon, Bebek serundeng, Bebek kalio, dan Bebek ungkep Panggang.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Steak Kampung : Demiglaze, Crispy Chicken Steak Mushroom, Tenderloin Steak with cheese, Chicken wings bbq sauce.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 12.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Bebakaran yang lezat : Ayam bakar bumbu kecap istimewa, Iga bakar saus BBQ, Gurami bakar ala sunda dan berikut sambalnya.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 2.500.000
Cake Decoration (wedding cake): Diajarkan cara menghias kue pengantin dari teknik – teknik dasar sampai tersulit dengan dekorasi 3 susun . diajarkan cara membentuk hiasan dari icing.

Senin, 7 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Jajanan Pasar : Bolu kukus Mekar, Pukis, Kue Ku, Onde – Onde.

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Minuman dalam kemasan
Minuman kemasan dengan berbagai rasa kini banyak beredar dipasaran. Selain diminati
karena mampunyai rasa. yang segar, minuman kemasan sangat praktis, mudah cara pembuatannya. Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Diajarkan membuat formula dengan memakai essens
2. Diajarkan membuat mimuman konyaku
3. Diajarkan juga teh, coffe dalam cup plastic & jelly dll

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Noodle Making
Cara Pembuatan Mie, Diajarkan Pembuatan Mie Basah (Mie Telor), mie kering tanpa telur, Kulit Pangsit renyah, kulit siomay, Tumisan Ayam, & Kuah Mie serta Penyajiannya.

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 13.30 Biaya Rp. 1.000.000
Paket Masakan Korea : diajarkan cara membuat masakan korea dengan menu bulgogi, Yangneom tondak, Ramyeon, dan Japchae.

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Paket Oriental : diajarkan cara membuat soun goreng shanghai, capcay, sapo tahu, fu yung hai, dan lomie.

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.200.000
Paket nasi Gandul, Nasi Timbel, Nasi Uduk dan Nasi Rames : Krengsengan, Kering tempe, Ayam goreng kuning, Tahu/tempe goremg, Sambal, Daging masak santan, Sambal goreng hati ampela, Tumis peda, Tumis buncis dan tempe

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Roti Unyil : Diajarkan cara membuat roti manis dengan berbagai bentuk yang unyil dan lucu dengan 10 macam variasi isi dan rasa.

Selasa, 8 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Kue Kering Modern yang bervariasi dan cocok untuk camilan keluarga saat bersantai: Corn Flakes cookies, Cho co Stick, Brownies Cookies lezat.

Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp.1.000.000
Pelatihan Teknik Pembuatan kecap manis dan kecap asin. Diajarkan teknik mengolah kecap manis, asin dengan fermentasi. Diajarkan proses pembuatan kecap kualitas tinggi dan kecap sintetis dari air kelapa.

Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Pelatihan cara membuat petis udang.

Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Nasi Goreng paket 2 : Nasi Goreng Barbeque. Nasi goreng kambing, nasi goreng ikan teri, dan nasi goreng kampoeng.

Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 13.30 Biaya Rp. 900.000
Aneka Olahan daging babi : diajarkan cara membuat siokee, siobak, jasio dan saos hoisin.

Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Paket Pempek : diajarkan cara membuat pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, dan pempek panggang.

Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Spesial cake paket 1 : Diajarkan cara membuat Opera Cake, Tiramisu Cake, Cappucino Maker cake
Kamis, 10 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Makanan Indonesia tak terlupakan : Martabak manis dan Martabak telur yang nikmat.

Jum’at, 11 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1,000.000;-
Pembuatan Abon
Diajarkan cara pembuatan abon daging sapi, abon ikan, abon ayam dan bawang goreng renyah dan tahan lama.

Jum’at, 11 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Pelatihan Sirup
Sirup merupakan sajian minuman yang paling sering kita temui selama lebaran. Aneka jenis sirup mulai banyak beredar di pasaran beberapa hari menjelang lebaran.
Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Diajarkan cara membuat sirup special grade, orange squash.
2. Diajarkan cara membuat sirup ekonomis rasa apel, dll

Jum’at, 11 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Ayam : Ayam Kremes diajarkan membuat kremesannya, Ayam Tulang Lunak, Ayam Crispy. Diajarkan membuat sambal ayam kremes dan tulang lunak, serta diajarkan cara memproduksi tepung Fried Chicken resep industri yg crispy tahan sampai 3 jam.
Jum’at, 11 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka dimsum paket 2 : Diajarkan cara membuat lumpia kulit tahu, Cheese ball, ukok, dan pie susu.

Jum’at, 11 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Roti Tawar Paket 1 : diajarkan cara membuat roti tawar original, Hot Dog Bun, Burger Bun diajarkan juga cara membuat daging burgernya.

Jum’at, 11 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Thousand Layer Cake & Pancake / Mille Crepes 1 : Rainbow Pancake, Pandoe ( Pandan Durian ) Layer Cake, Tiramisu Pancake.

Sabtu, 12 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Masakan Chinese Food Istimewa : diajarkan cara membuat mie goreng malaysia, kepiting saus singapura, ayam kung pao, beef brokoli, dan sup ikan patin.

Sabtu, 12 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Nata De Coco dan Nata De Pina
Selama ini kita mengenal pembuatan nata dari bahan baku air kelapa ( nata de coco ) padahal pembuatan nata bisa dibuat dengan bahan baku. Materi yang diajarkan sebagai berikut :
1. Diajarkan cara membuat nata de coco
2. Diajarkan cara membiakkan bibit nata/bakteri.
3. Diajarkan proses membuat nata de coco hingga menjadi putih, kenyal dan tidak a lot, juga diajarkan juga cara pengolahan dan pemilihan nata.

Sabtu, 12 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Masakan Jawa Timur : Rujak Cingur, Tahu Campur, Tahu Tek, Lontong Balap.

Sabtu, 12 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Sambal Goreng : Sambal Goreng Daging Printil, sambal Goreng Hati Ampela, Sambal Goreng Udang Petai.

Sabtu, 12 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Cake Slice Paket I : Tiramisu Slice cake, Cappucino Slice Cake, Blue Yog, Creme Blue

Sabtu, 12 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Aneka Thousand Layer Cake & Pancake / Mille Crepes 2 : Blueberry Layer Cake, Green Tea Layer Pancake, Oreo Layer Cake.

Senin, 14 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Jelly Variasi dengan bermacam – macam bentuk yang unik dan lucu. Yaitu : Jelly mutiara, Jelly coconut, dll

Senin, 14 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.750.000
Bakso Lengkap : Diambil dari gabungan paket bakso pabrikan dan bakso komplit yang dipadukan menjadi satu paket dimana diajarkan cara membuat bakso premium dengan full daging dan bakso yang murah tapi bukan murahan dan cost produksinya rendah. Diajarkan cara membuat bakso halus daging sapi, bakso kasar, bakso urat, bakso murah anti susut, bakso goreng mekar, bakso gepeng, pangsit goreng, siomay bakso, tahu bakso, kuah dan sambalnya.

Senin, 14 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Paket Tekwan, Model, dan rujak mie Palembang : diajarkan cara membuat pempek tahu, pempek lenjer, dan cuko tekwan.

Senin, 14 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka penyetan paket 1 : Penyetan Ayam Goreng, Penyetan bebek Goreng, Penyetan ikan Goreng, 3 macam sambal.

Senin, 14 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Donut Topping : Diajarkan cara membuat donut pastry dan dengan berbagai topping yang menarik seperti Glazur, Barliner, Chocolate Nut, CornFlake

Senin, 14 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Kue Kering tempoe doeloe : Nastar selai , Kastengel keju, Putri Salju, Lidah Kucing variasi.

Selasa, 15 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Tempura dan Otak – otak ikan pabrikan : cara membuat tempura dengan diajarkan untuk frozen dan penambahan adiktifnya, juga cara membuat otak – otak ikan yang dibakar maupun untuk di kemas.

Selasa, 15 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Frozen Food Paket 2 : Cheese Bites, Triangle Potato Cheese, Cheese Stick, Kani Imitasi, Lumpia Kulit tahu.

Selasa, 15 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.200.000
Ayam Kodok dan Rolade Daging diajarkan cara teknik menguliti daging ayam dan cara membuat isiannya serta daging roladenya.

Selasa, 15 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Gudeg Komplit ala jogja : diajarkan cara membuat gudeg, sambal goreng krecek, opor ayam, tahu tempe bacem, dan telur pindang istimewa.

Selasa, 15 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Donut bervarian : Diajarkan cara membuat donut dengan berbagai bahan dasar yaitu donut dari kentang, donut tepung, dan donut ubi ungu. Juga diajarkan beberapa topping yang menarik.

Selasa, 15 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Soes : Swans, Soes, Eclair, Sandwich. Diajarkan cara membuat soes dan model – model penyajiaannya

Rabu, 16 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Dim sum paket 1: Diajarkan cara membuat Hakau, Siomay, Kaki Ayam, Lo Mai Kai.

Rabu, 16 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka masakan Padang paket 2 : diajarkan cara membuat rendang kering, dendeng batokok, sate Padang, bonus: gulai nangka.
Rabu, 16 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Sup : Diajarkan cara membuat Sup sehat, sup krim jamur, Tom yum sup, Sup merah

Rabu, 16 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Pie : Diajarkan cara membuat pie dengan beraneka pilihan yaitu Quiche Lorraine, Fruit Pie, dan Lemon Pie.

Rabu, 16 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Kue Kukus : diajarkan cara membuat Bolu Kukus, Brownies Kukus, Lapis Kukus, Roll Kukus.

Kamis, 17 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Pembuatan Mie Ramen dan udon.
Diajarkan cara membuat mie ramen dan udon serta aplikasi misu ramen dan tempura udon.

Kamis, 17 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Paket Seafood : Materi yang diajarkan Kepiting Telur Asin, Kepiting Batik sc Xo, BBQ udang saus oriental, cumi crispy saus tar – tar, adonan tepung crispy

Kamis, 17 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Bebek paket 3 : Diajarkan cara membuat bebek goreng lombok ijo ala “Madura”, lengkap dengan bumbu kuning, bebek panggang plus sambal pencit.

Kamis, 17 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Salad, paket 2 : diajarkan cara membuat selada Bangkok, selada Banjar, Huzarensla, asinan pengantin, dan rujak juhi.
Kamis, 17 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Roti Manis : diajarkan cara membuat Mocha bun, Cheese Pilow, Taiwan Polo, pizza.

Kamis, 17 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp 750.000
Aneka Roti Tawar kreasi : Diajarkan cara membuat Roti Tawar Ubi Ungu, Roti Tawar Kombinasi, Roti Tawar Raisin, Roti Tawar labu kuning.

Jum’at, 18 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Pembuatan Tepung Singkong Modifikasi (MOCAF)
Untuk meningkatkan ketahanan pangan, kini ada alternatif bahan pengganti tepung terigu, yaitu tepung singkong. Kelebihan tepung Mocaf yaitu dapat digunakan sebagai
bahan baku pengganti sebagian/seluruhnya dari terigu protein rendah.Tepung Mocaf dapat dipakai untuk membuat kue kering, kue brownies, roti tawar dan mie.
Materi yang diajarkan antara lain:
1. Diajarkan mulai dari pembuatan starter fermentasi
2. Membuat tepung singkong dengan metode fermentasi sehingga bau khas singkong bisa dikurangi.
3. Diajarkan juga aplikasi tepung Mocaf untuk pembuatan mie dan brownies kukus.

Jum’at, 18 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Pelatihan Sosis Ekonomis : diajarkan cara membuat sosis yang ekonomis dengan teknik – teknik yang mudah dimengerti materinya yaitu sosis daging imitasi (rumput laut), sosis jamur dan sosis kombinasi.

Jum’at, 18 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Menu Lontong Medan : taoco udang, dendeng ragi, opor ayam, sambal badar, bubuk tabur, udang tumbuk, sayur labu air .
Jum’at, 18 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka penyetan paket 2 : Penyetan empal, penyetan iga, penyetan iwak pe, 3 macam sambal.
Jum’at, 18 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Brownies Kukus & Oven : Black Forest Steam Brownies, Pandan Steam Brownies, Chocolate Brownies, Cheese Brownies.

Jum’at, 18 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Pizza : Diajarkan cara membuat aneka pizza dengan bermacam – macam menu yaitu Supreme, Meat Love , Seafood. Diajarkan dari pembuatan adonan, concasse, serta cara penyusunannya.
Sabtu, 19 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Pelatihan Industri Makanan pembuatan Saos Tomat dan sambal (sejenis ABC), serta membuat saos tomat ekonomis dari buah pepaya dan ubi.

Sabtu, 19 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Noodle Making
Cara Pembuatan Mie, Diajarkan Pembuatan Mie Basah (Mie Telor), mie kering tanpa telur, Kulit Pangsit renyah, kulit siomay, Tumisan Ayam, & Kuah Mie serta Penyajiannya.

Sabtu, 19 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Nasi Bogana Komplit : Diajarkan cara membuat nasi gurih, opor ayam kuning, oseng tempe dan kacang panjang, dendeng age, sambal goreng ati dan sambal.

Sabtu, 19 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Soto Nusantara Paket 1
Diajarkan cara membuat soto dengan berbagai khas daerah di Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat. Materi yang diajarkan yaitu Soto Sulung, soto ayam lamongan, coto makassar, soto Banjar. Dan diajarkan cara penyajiannya.

Sabtu, 19 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Muffin : Diajarkan cara membuat chocolate chp muffin, cheese muffin, blueberry muffin, banana muffin.

Sabtu, 19 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Cup Cake : Chocolate Orange, Green Tea, Mocha Almond, dihias dengan chocolate, butter cream, dan plastic icing

Senin, 21 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Bakso Pabrikan
Bakso adalah makanan ringan khas Indonesia. Bakso banyak diminati dari segala usia. Prospek usaha bakso sangat bagus, namun harus profesional dalam cita rasa.
Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Diajarkan cara membuat bakso daging halus, bakso urat, bakso gepeng, bakso anti susut, bakso goreng mekar
2. Diajarkan bakso dengan timbangan dan proses pengemasan yang tepat
3. Diajarkan juga membuat kuah bakso dengan standar teknik emulsi untuk mengikat lemak

Senin, 21 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Teknik memanfaatkan kembali bahan – bahan yang sudah tidak terpakai yang umumnya tidak di pedulikan dan dibuang begitu saja yaitu membuat Aneka Abon dari Kepala Ikan, duri Ikan dan sisa – sisa sayuran yang tidak terpakai.

Senin, 21 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Nasi liwet Solo: diajarkan nasi liwet, ayam suwir, sayur labu, tahu, tempe, dan telur bacem.
Senin, 21 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Nasi kebuli, tongseng kambing, acar segar, dan sate kambing. Diajarkan cara membuat nasi kebuli, tongseng kambing, acar segar dan bonus roti maryam.
Senin, 21 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Bakpao : Ayam, tausa, Kacang Tanah, Kacang hijau. Diajarkan Membuat Adonan Bakpao, Adonan Isi, Dan diajarkan dg aneka variasi bentuk .

Selasa, 22 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Tempura dan Otak – otak ikan pabrikan : cara membuat tempura dengan diajarkan untuk frozen dan penambahan adiktifnya, juga cara membuat otak – otak ikan yang dibakar maupun untuk di kemas.

Selasa, 22 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Aneka Olahan Jamur Tiram
Diajarkan cara membuat jamur crispy, Abon Jamur, Nugget Jamur, Burger Jamur, Bakso Jamur, Serta Sate jamur maranggi rasa ayam.
Selasa, 22 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Ayam : Ayam Kremes diajarkan membuat kremesannya, Ayam Tulang Lunak, Ayam Crispy. Diajarkan membuat sambal ayam kremes dan tulang lunak, serta diajarkan cara memproduksi tepung Fried Chicken resep industri yg crispy.
Selasa, 22 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 1.000.000
Paket nasi tumpeng lengkap : diajarkan cara membuat satu tumpeng yang lezat dengan beraneka ragam lauk tumpeng komplit dan peserta membawa pulang masing – masing 1 tumpeng.

Selasa, 22 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka pastel Tutup Istimewa : diajarkan cara membuat pastel tutup dengan beraneka varian isi yaitu pastel tutup bolognese, pastel tutup brokoli rasa keju, Pastel tutup Pasta Ayam, pastel tutup Jadul.

Selasa, 22 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Puff Pastry : Soujisbrooth, Apple & Raisin puff, Cream Horn (cum-cum), Diajarkan cara memberi lapisan, membentuknya, serta membuat isiannya.

Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Frozen Food Paket 2 : Cheese Bites, Triangle Potato Cheese, Cheese Stick, Kani Imitasi, Lumpia Kulit tahu.

Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 12.00 Biaya Rp. 1.000.000
Pelatihan Frozen Food
Produk-produk frozen food atau makanan beku juga banyak variasinya. Peluang usaha frozen food kini tidak hanya di pasar swalayan saja, pasar tradisional pun kini banyak dijual aneka makanan beku.
Materi yang diajarkan sebagai berikut:
1. Diajarkan membuat nugget ayam dan kaki naga
2. Diajarkan cara membuat bento chicken roll
3. Diajarkan membuat branded udang dan nugget ice cream

Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Pelatihan Es cream Potong Singapore
Diajarkan cara membuat es cream potong dengan takaran dan formula yang tepat dengan menggunakan mesin otomatis dan juga menggunakan alat es krim manual. Diajarkan dengan beraneka rasa seperti Rasa coklat, rhum Raisin, Vanila dengan cara penyajian yang menarik dan istimewa.

Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka masakan Manado, paket 1: ayam rica, woku belanga, bubur Manado, bonus tumis bunga pepaya.
Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka masakan mi Nusantara: mi goreng Aceh, mi nyemek ala Yogya, mi goreng tek-tek, dan mi rica.
Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 750.000
Aneka Kue Tradisional : diajarkan cara membuat Lumpia, Resoles, Pastel, Sosis Solo.

Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 14.00 Biaya Rp. 900.000
Aneka Cake spesial Tanpa Telur : Diajarkan cara membuat kue tanpa menggunakan bahan utama telurCake Kenari/Onbeijkoek, Brownies,

Rabu, 23 Juli 2014 Pk. 10.00 Biaya Rp. 900.000
Floor Cleaner Non busa, Floor Cleaner Tidak berbusa, Shampoo Mobil

Keterangan :
Tersedia Paket – paket kursus Aneka Sabun :
1. Sabun Cuci piring + sabun cuci tangan Rp. 600.000,-
2. Sabun Mandi : Shower Gel, Body Wash Anti Slip, Bath Foam Rp. 750.000,-
3. Detergent Cair + Softener Rp. 750.000,-
4. Floor Cleaner Non busa, Floor Cleaner Tidak berbusa, Shampoo Mobil Rp. 750.000,-
5. Shampoo Anti Ketombe, Shampoo Ekonomis, Shampoo Treatment Rp. 750.000,-
PAKET INTENSIF 5 HARI MENU CATERING. Biaya Rp. 4.000.000,-
(Apabila Diambil Harian biaya per hari Rp. 900.000,-)
HARI I : Zupa Sup, PAtel Tutup, Macaroni Schotel, Spaghetti Bolognaise.
HARI II : Sup Asparagus, Angshio Hie BIen, Ayam Canton, Pudding Caramel.
HARI III: Sup Cream Jamur, Chicken Cordon Bleu, Bistik Lidah, Salad Buah
HARI IV : Coto Makasar, Cap jay, Sapi Lada Hitam, Ayam Rica - Rica.
HARI V : Sup Sehat, Gurami Asam Manis, Ayam Saos Lemon, Cah Daging Kailan.

PAKET INTENSIF 5 HARI MASAKAN EROPA. Biaya Rp. 4.500.000,-
(Apabila Diambil Harian biaya per hari Rp. 1.000.000,-)
HARI I : Beef Stroganof w/Spaghetti, Potato Soup, Chicken Cordon Bleu, Mix Vegetables.
HARI II : French Onion Soup, Rosemary Roast Chicken, MAcaroni w/Corn & Smoke Beef, Mashed Potato
HARI III: Clam Chowder, Chicken Chasseur, Beef Bourguignon, Grill Corn On Cob.
HARI IV : Mushroom Soup, Tuna Fettucine, Beef Goulash, Onion Ring.
HARI V : Minestron, Chicken Primavera, Calamari, Baked Potato.

PAKET INTENSIF 5 HARI CHINESE FOOD. Biaya Rp. 4.000.000,-
(Apabila Diambil Harian biaya per hari Rp. 900.000,-)
HARI I : sup Asparagus, Nasi Goreng Ikan Asin, Cap JAy, & Daging Sapi LAda HItam.
HARI II : Sechuan Sup, Yong Chow Fried Rice, Ang Shio Tofu, & Gurami Asam Manis.
HARI III: sup jagung seafood,hainan rice,hainan chicken,& Lo Han Cay
HARI IV : sup ala peking,tami goreng,ayam sauce lemon,&daging sapi mongolian
HARI V : sup ayam jamur , udang saos inggris , tim gurami saos putih , dan brokoli sauce kepiting

PAKET INTENSIF 5 HARI CAKE DECORATION.Biaya Rp. 4.500.000,-
(apabila Diambil Harian biaya per hari Rp 1.000.000,-)
Kecuali hari ke V Rp. 1.500.000,-/hari
HARI I :Black forest & snow white cake
HARI II :Anniversary Cake & bithhday Cake
HARI III:mothers day cake & cross cake
HARI IV :yu log & christmas tree cake
HARI V :wedding cake (plastic icing , gum paste , royal icing )

PAKET INTENSIF 5 HARI VEGETARIAN FOOD. Biaya Rp. 4.000.000,-
(Apabila Diambil Harian biaya per hari Rp. 900.000,- tidak diajarkan membuat glutennya kalau mau diajarkan gluten Biaya Rp. 1.250.000,- )
HARI I : Aneka Bakso dari Gluten dan jamur, siomay, pangsit, dan tahu isi diajarkan cara membuat gluten.
HARI II : Dendeng ragi vegetarian, rendang vegetarian, dan soto pariaman vegetarian.
HARI III: Jamur Crispy, Sate jamur tiram, nugget vegetarian, Abon jamur, dan burger vegetarian.
HARI IV : Dendeng Manis vegetarian, sate Pariaman vegetarian, Pempek vegetarian.
HARI V : Koloke, Daging Ayam kembang tahu, Ayam goreng Mentega

PAKET INTENSIF 5 HARI ANEKA BAKSO . Biaya Rp. 4.500.000,-
(Apabila Diambil Harian biaya per hari Rp. 1.000.000,-)
HARI I : Aneka Bakso dari Gluten dan jamur, siomay, pangsit, dan tahu isi diajarkan cara membuat gluten.
HARI II : Bakso Pabrikan ( Bakso halus, bakso urat, bakso murah anti susut, bakso gepeng, bakso goreng )
HARI III : Bakso Komplit ( Bakso Halus, Bakso kasar, Pangsit goreng, siomay bakso, tahu bakso )
HARI IV : Bakso Seafood ala impor ( Bakso udang imitasi, bakso pelangi, bakso ikan sayur, bakso Ikan aneka bentuk, bakso motif marmer )
HARI V : Pelatihan Bakso Aneka Variasi Isi ( Isi Sum-sum, Isi Hati, Isi Keju, Isi Sayuran, Bakso Rambutan )

TERSEDIA KURSUS PRIVAT “CAKE, ROTI, MASAKAN, MINUMAN ATAU SESUAI PERMINTAAN”
================================================================================

Video Tristar Culinary

Studi Banding ke Le Cordon Bleu Bangkok

Kesempatan Kerja di Jerman

Liputan TV One.

Demo Masakan Jepang di Tang City Mall

Matoapala Ke Bromo & Air Terjun Madakaripura

Kuliah Sambil Kerja di Matoa Cafe

Indosiar - Tristar Institute Kaliwaron

Soft Opening Tristar Institute BSD


klik disini untuk melihat lebih banyak video tristar

Akademi Pariwisata Majapahit menyediakan 2 program pendidikan untuk anda yang ingin berkarier dibidang pariwisata atau perhotelan yaitu :


* Hotel Management


* Tourism

Pelatihan Bisnis Kuliner

One Day Training & Workshop bersama Bu Yuyun Anwar

Workshop & Pelatihan berbagai jenis masakan, untuk kemudian membuka usaha tersebut. Diajarkan dengan lengkap manajemen, analisa usaha, juga resep pembuatan menu tersebut.

Untuk info lebih lengkap,

TRISTAR CULINARY INSTITUTE
Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tlp. (031) 8433224-5, (031) 8480821, (031) 81639992, 0817321024,081332003300,
Fax. (031) 8432050, BB PIN : 2699992D

**Free talkshow : konsultasi gratis dengan Ibu Yuyun**

Sedang aktif
0 pengguna dan 14 pengunjung sedang aktif.

Study Tour Yogya